查找问题根源

2021-08-01 05:00

我们吃的植物油,如果出了问题怎么办?记者昨天从市市场监管委获悉,本市已经启动食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设,在全国尚属首例。食用植物油一旦出现问题,半个小时便可查到根源。

“某批次油被检出有指标不合格,现在通知营销部、综合部、储运部等立即开展成品追溯、生产过程追溯、原辅料追溯等,查找问题根源,确认产品去向……”昨天下午,一场生动的追溯演练在本市滨海新区一家大型食用油企业内进行。记者注意到,从发现问题到最终找到风险来源的整个过程用时不到半个小时。这种遇到突发事件的快速反应,将更加有利于对消费者权益的保护。市市场监管委相关人士介绍,食用植物油产业是本市食品工业的优势支柱产业,也是国家食品药品监管总局重点监管的高风险食品。